TWA ティーニニック　21年　¥1500/20ml

皆さん　お元気でしょうか？

緊急事態宣言になり、愛知県も静かな雰囲気かと思いきや。

常滑でのフェスが全国を賑わして議論の中心となる報道なんか観ていると複雑な心境になりますが、日々心穏やかに過ごしたいと思います。

さて。今日はスリーリバースさんとウイスキーエージェンシーとのジョイントボトル。

ホグスヘッドのティーニニック２１年です。

ティーニニックといえば何年か前でしたでしょうか？当店でも提供していましたが、関東圏の酒屋さんのプライベートカスクでウイスキーエージェンシーとのボトルが長期熟成で発売されましたが、感動的なティーニニックでした。

最近のボトラーズも活況な市場ですね！

何年も前からとんでもないと時代になってきた。みたいな話になってますが、本当にそう感じます。

ティスティングもしてないので緊急事態宣言明けてからの楽しみですが、皆さま元気にお過ごしください。

そういえば先日のチーズプロフェッショナル受験の方ですが、本年もサックリ１次試験で落ちました。笑

かなりの時間と労力は使って勉強したつもりだったのですが、力不足です。

来年受けるまでの気力はなさそうなのでこれでチーズは終了だと思いますが、これからも何かの形でウイスキー×チーズを提案できるよう実践的な提案考えていきたいと思います。

一次試験の合格率も４３．７％だったので特別に今年が難しいという事でもなく一次試験で落ちていたらそもそも一次より難しい二次試験は論外だったかもしれません。

素直に敗北宣言。

また目標定めて頑張っていきたいと思います！