受験理由は三点ほどあって。

①点目は柴山君が今回プロフェッショナル3回目の挑戦というところに自分も同じ目線で勝負していこうという事です。

歴代のローズバンクスタッフとしては昔からエキスパートの時は意識していて僕・横山・新井と受験をしていた流れもあって柴山君も2回目の挑戦でエキスパートを勝ち取りました。

そのままプロフェッショナルを受けているのですが、去年、一昨年と惜しくも落ちてしまい今回が三度目の受験。

彼は4年後には独立をする事を決めているので逆算をしていくと。

もう今年は絶対負けさせれない

という事です。

名古屋での受験もないのでいろんな意味で負担も大きいので2019年は絶対受かって欲しいという強い想いです。

②点目はウイスキー検定等の存在です

意識はしてなかったのですが、調べてみると。ウイスキー検定自体が全国で1万人近くの方が受験されているという事実。

コニサー資格のエキスパート＆プロフェッショナルも2014年頃から一気に受験者が増えてきているということ。

お客様でもお話しをしていくとウイスキー検定を受けられている方が本当に多いです。

だからウイスキーフェスなんかもあれだけ規模が年々大きくなってくるのか？

というのが肌感覚の実感です。

ここはやはり仕事をしているバーテンダーとしては取っておかないといけないな。と。

先日久しぶりに初心者の会を開催しましたが、今後学びの場をおもいっきり提供していくのが大事だと感じています。

ここら辺はワインやチーズなんかはかなり組織的に体系化されていて飲み手の方が引っ張っている感じがあるので、ここら辺を真似ていきたいというのも素直に正直にあります。

またあまりに情報が過多でまとまりがない中で突き進んでいくとウイスキーが一過性のものになってしまうかもしれないという不安感も兼ねてです。

③点目がお店としての成長です。

ここ4・5年のウイスキー人気の部分であまりにも変化が激しいのでもう一度体系的に学びなおしていこうと思ったのが大きいです。先日のスコットランドではクライドサイドなんかみてきましたが、もうこれは圧巻な蒸留所＆観光地です。

このタイミングでしっかり学び直してお客様に価値ある日々を提供出来る自身に成長していこうという事です。

受験に落ちたら・・・

半額セールやりますので。笑

頑張ってきます。